Gamay road

Oedipoda

13.00 € HT

Parcelles de Gamay, sur des granites altérés et des dépôts de pierres bleues ou laves et tufs volcaniques Macérations semi carbonique de 4 et 5 jours Fermentation alcoolique levures indigènes Elevage sur lie 12 mois en cuve Non filtré Service entre 12 et 16° Léger dépôt possible TAV 11% Robe claire grenat, nez de petit fruits rouges. La bouche est gourmande et juteuse, la fraicheur domine mais n’est jamais clivante.

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