Viognier

Oedipoda

18.00 € HT

Parcellaire de Viognier de 15 ans, sur des granites altérés et des dépôts de pierres bleues 10 jours de macération corbonique Fermentation alcoolique levures indigènes Elevage sur lie 18 mois en cuve Non filtré Service entre 15° et 18° Léger dépôt possible Macération toute en légèreté. En bouche les tanins sont très discrets. les agrumes et la fleurs d’oranger en font une macération singulière

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